Витамины
| Название | Количество | % РДН |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,01 мг | 0,6% |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,02 мг | 1,0% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,50 мг | 10,0% |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0,06-0,08 мг | 1,4% |
| Витамин B9 (фолиевая кислота) | 1,7 мкг | 0,4% |
| Витамин B12 (цианокобаламин) | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 15,0-67,0 мг | 58,6% |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,8-2,2 мг | 10,0% |
| Бета-токоферол | Нет данных | 0,0% |
| Гамма-токоферол | Нет данных | 0,0% |
| Дельта-токоферол | Нет данных | 0,0% |
| Витамин D (колекальциферол) | 0,0 мкг | 0,0% |
| Витамин B3 (РР, никотиновая кислота) | 0,3-0,6 мг | 3,0% |
| Витамин K | 80,0 мкг | 66,7% |
| Витамин B7 (биотин) | 2,5 мкг | 5,0% |
| Бета-каротин | 1200,0-3600,0 мкг | 48,0% |
| Альфа-каротин | 140,0 мкг | 2,8% |
| Лютеин + зеаксантин | 450,0 мкг | 7,5% |
| Бета-криптоксантин | 120,0 мкг | 2,0% |
| Ликопин | 20,0 мкг | 0,4% |
| Витамин B4 (холин) | 36,0 мг | 7,2% |
| Метилметионинсульфоний (витамин U) | 0,0 мг | 0,0% |
| Бетаин триметилглицин | 0,0 мг | 0,0% |
Врачи отмечают, что арония, или черноплодная рябина, обладает богатым химическим составом, который делает её ценным продуктом для здоровья. На 100 г плодов приходится около 55 калорий, что делает их низкокалорийным вариантом для диетического питания. Арония содержит значительное количество витаминов, таких как витамин C, который способствует укреплению иммунной системы, и витамин K, важный для свертываемости крови.
Кроме того, в её составе присутствуют антиоксиданты, включая антоцианы, которые помогают защищать клетки от повреждений. Врачи также подчеркивают высокое содержание клетчатки, что способствует нормализации пищеварения. Минеральные вещества, такие как калий, магний и железо, поддерживают сердечно-сосудистую систему и общий обмен веществ. Таким образом, регулярное употребление аронии может оказать положительное влияние на здоровье, что делает её полезным дополнением к рациону.
Минералы
| Компонент | Содержание в 100 г аронии (приблизительно) | Единица измерения |
|---|---|---|
| Вода | 80-85 | г |
| Углеводы | 10-15 | г |
| Сахара | 5-10 | г |
| Клетчатка | 5-10 | г |
| Органические кислоты (включая яблочную, лимонную) | 1-2 | г |
| Пектин | 1-2 | г |
| Витамин С | 10-20 | мг |
| Витамин Р (рутин) | 200-600 | мг |
| Антоцианы | 150-350 | мг |
| Калий | 150-250 | мг |
| Магний | 10-20 | мг |
| Железо | 0.5-1 | мг |
Макроэлементы
| Элемент | Содержание | % от РДН |
| Калий | 158,0 мг | 6,3% |
| Кальций | 28,0 мг | 2,5% |
| Кремний | 10,0 мг | 33,3% |
| Магний | 14,0 мг | 3,5% |
| Натрий | 4,0 мг | 0,3% |
| Сера | 6,0 мг | 0,6% |
| Фосфор | 55,0 мг | 6,9% |
| Хлор | 8,0 мг | 0,3% |
Арония, или черноплодная рябина, привлекает внимание не только своим вкусом, но и богатым химическим составом. Люди отмечают, что на 100 граммов этого ягоды приходится множество полезных веществ. В первую очередь, это высокое содержание витаминов, таких как витамин C и витамины группы B, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию общего здоровья.
Кроме того, арония богата антиоксидантами, такими как антоцианы, которые помогают бороться с окислительным стрессом и могут снижать риск хронических заболеваний. Многие ценят аронию за её способность нормализовать уровень сахара в крови и улучшать работу сердечно-сосудистой системы.
Не менее важны и минералы: калий, магний и железо, которые необходимы для нормального функционирования организма. Люди, следящие за своим здоровьем, часто включают аронию в свой рацион, используя её как в свежем виде, так и в виде соков или варений. В целом, арония становится всё более популярной благодаря своему уникальному составу и множеству полезных свойств.
Микроэлементы и ультрамикроэлементы
| Наименование | Объем | % РДН |
| Алюминий | 20,0 мкг | 0,05% |
| Бор | 4,8 мкг | 6,9% |
| Ванадий | 9,0 мкг | 22,5% |
| Железо | 1,1-1,7 мг | 10,2% |
| Йод | 5-47 мкг | 17,3% |
| Кобальт | 15 мкг | 150,0% |
| Литий | 0,9 мкг | 0,9% |
| Марганец | 500,0 мкг | 25,0% |
| Медь | 58,0 мкг | 5,8% |
| Молибден | 8,7 мкг | 12,4% |
| * Мышьяк | 0,25 мкг | 2,1% |
| Никель | 11,0 мкг | 7,3% |
| Олово | 2,0 мкг | 0,1% |
| Рубидий | 3,4 мкг | 3,4% |
| * Свинец | 2,0 мкг | 20,0% |
| Селен | 22,9-36,3 мкг | 45,5% |
| * Стронций | 6,0 мкг | 0,8% |
| Таллий | 0,05 мкг | 2,5% |
| Фтор | 13,0 мкг | 0,3% |
| Хром | 2,0 мкг | 4,0% |
| Цинк | 10,0 мкг | 0,08% |
Белки и аминокислоты
| Наименование | Объем | % от РДН |
| Общее количество белков | 1,5 г | 1,9% |
| Количество незаменимых аминокислот | 0,564 г | 2,6% |
| Количество заменимых аминокислот | 0,465 г | 0,8% |
Незаменимые аминокислоты
| Наименование | Объем | Рекомендуемая дневная норма |
| Валин | 0,050 г | 2,0% |
| Гистидин | 0,067 г | 3,2% |
| Изолейцин | 0,061 г | 3,1% |
| Лейцин | 0,172 г | 3,7% |
| Лизин | 0,094 г | 2,3% |
| Метионин | 0,029 г | 1,6% |
| Треонин | 0,011 г | 0,5% |
| Триптофан | 0,040 г | 4,0% |
| Фенилаланин | 0,040 г | 1,3% |
Заменимые аминокислоты
| Наименование | Объем | % РДН |
| Аланин | 0,013 г | 0,2% |
| Аргинин | 0,067 г | 1,1% |
| Аспарагиновая кислота | 0,011 г | 0,1% |
| Глицин | 0,070 г | 2,0% |
| Глутаминовая кислота | 0,150 г | 1,1% |
| Пролин | 0,045 г | 1,0% |
| Серин | 0,050 г | 0,6% |
| Тирозин | 0,041 г | 1,4% |
| Цистин | 0,018 г | 1,0% |
Жиры и жирные кислоты
| Наименование | Объем | % РДН |
| Общее количество жиров | 0,20 г | 0,2% |
| Ненасыщенные жирные кислоты | 0,24 г | 0,6% |
| Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты | 0,07 г | 7,0% |
| Омега-6 ненасыщенные жирные кислоты | 0,11 г | 1,1% |
| Насыщенные жирные кислоты | 0,03 г | 0,1% |
Ненасыщенные жирные кислоты
| Наименование кислоты | Объем |
| Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7) | 0,0 г |
| Олеиновая С 18:1 (омега-9) | 0,06 г |
| Линолевая С 18:2 (омега-6) | 0,11 г |
| Линоленовая С 18:3 (омега-3) | 0,07 г |
| Стеаридоновая С 18:4 (омега-3) | 0,0 г |
| Гадолеиновая С 20:1 (омега-11) | 0,0 г |
| Арахидоновая С 20:4 (омега-6) | 0,0 г |
| Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3) | 0,0 г |
| Эруковая С 22:1 (омега-9) | 0,0 г |
| Клупанодоновая С 22:5 (омега-3) | 0,0 г |
| Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3) | 0,0 г |
| Нервоновая С 24:1 (омега-9) | 0,0 г |
Насыщенные жирные кислоты
| Наименование кислоты | Объем |
| Лауриновая С 12:0 | 0,0 г |
| Миристиновая С 14:0 | 0,0 г |
| Пентадекановая 15:0 | 0,0 г |
| Пальмитиновая С 16:0 | 0,02 г |
| Стеариновая С 18:0 | 0,01 г |
| Арахиновая С 20:0 | 0,0 г |
| Бегеновая С 22:0 | 0,0 г |
| Лигноцериновая С 24:0 | 0,0 г |
Стеролы
| Наименование | Объем | % РДН |
| Фитостеролы в сумме | 2,0 мг | 3,6% |
| Кампестерол | отсутствует | 0,0% |
| Бета-ситостерол | отсутствует | 0,0% |
| Стигмастерол | отсутствует | 0,0% |
| Холестерин | 0,0 мг | 0,0% |
Углеводы
| Наименование | Объем | % РДН |
| Общее содержание углеводов | 15,0 г | 4,3% |
| Моно- и дисахариды | 10,8 г | 21,6% |
| Глюкоза | 4,3 г | 43,0% |
| Фруктоза | 5,9 г | 16,9% |
| Галактоза | 0,0 г | 0,0% |
| Сахароза | 0,1-2,0 г | 0% |
| Лактоза | 0,0 г | 0,0% |
| Крахмал | 0,1 г | 0% |
| Мальтоза | 0,0 г | 0% |
| Клетчатка | 2,7-4,1 г | 21,0% |
| Пектин | 0,35-0,70 г | 10,2% |
Пуриновые основания
| Наименование | Объем | % РДН |
| Содержание пуринов | 8,0 мг | 6,7% |
◄ Вернуться к описанию аронии
Дополнительные полезные ягоды:
– Брусника
– Бузина
– Шикша
– Ежевика
– Голубика
– Клюква
– Облепиха
– Паслен
– Чёрная смородина
– Черника
Вопрос-ответ
Что содержит арония?
Арония имеет богатый химический состав и содержит большое количество полезных веществ, таких как витамин A, B, B1, B2, B3, C, P, E, K. Также в состав входят микро- и макроэлементы — железо, марганец, бор, фтор, медь, молибден. Помимо этого, плоды черноплодной рябины содержат пектиновые и дубильные вещества.
Каков ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ черноплодной рябины?
В ходе научных исследований выяснилось, что в состав черноплодной рябины входят соединения голубой мальдивин, кофейная кислота, делфинин, эпикатехин. Благодаря этим компонентам ягоды черноплодки обладают антибактериальными, противовирусными, противораковыми свойствами.
Как влияет черноплодная рябина на сахар в крови?
Полезна черноплодная рябина, или арония, как ее правильнее называть, и при диабете. Она снижает уровень сахара в крови. Уменьшает тревожность и улучшает сон.
Каков ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ рябины?
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. Плоды рябины обыкновенной содержат витамин Р, аскорбиновую (до 200 мг%), сорбиновую, яблочную, винную и лимонную кислоты, спирт, сорбит, до 18 мг% каротинов: бета-каротин, бета-каротин-эпоксид и криптоксантин.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите полезные свойства аронии, чтобы понять, как она может улучшить ваше здоровье. Эта ягода богата антиоксидантами, витаминами и минералами, которые могут помочь в профилактике различных заболеваний.
СОВЕТ №2
Добавляйте аронию в свой рацион разнообразными способами: используйте её в смузи, салатах, десертах или готовьте из неё варенье. Это не только улучшит вкус блюд, но и обогатит их полезными веществами.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на сезонность и качество аронии. Свежие ягоды содержат больше витаминов и минералов, чем замороженные или переработанные продукты. При покупке выбирайте плотные и яркие ягоды без повреждений.
СОВЕТ №4
Если у вас есть возможность, попробуйте вырастить аронию самостоятельно. Это не только даст вам свежие ягоды, но и позволит контролировать процесс их роста и обработки, что сделает их ещё более полезными для здоровья.
