Полный химический состав облепихи на 100 г: полезные свойства и применение

Витамины

Название Количество % РДН
Витамин B1 (тиамин) 0,03 мг 1,8%
Витамин B2 (рибофлавин) 0,05 мг 2,5%
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,15 мг 3,0%
Витамин B6 (пиридоксин) 0,11 мг 6,0%
Витамин B9 (фолиевая кислота) 9,0 мкг 2,0%
Витамин B12 (цианокобаламин) 4,35 мкг 181%
Витамин C (аскорбиновая кислота) 200,0 мг 222%
Витамин E (альфа-токоферол) 5,0 мг 33,1%
Бета-токоферол 0,74 мг 4,9%
Гамма-токоферол 4,4 мг 29,3%
Дельта-токоферол 0,42 мг 2,8%
Витамин D (колекальциферол) 0,0 мкг 0,0%
Витамин B3 (РР, никотиновая кислота) 0,5 мг 3,0%
Витамин K 0,9-1,5 мкг 1,1%
Витамин B7 (биотин) 3,3 мг 7,0%
Бета-каротин 430,0-22720,0 мкг 231,5%
Альфа-каротин 12,0 мкг 0,2%
Лютеин + зеаксантин 1420-6750 мкг 86,0%
Бета-криптоксантин 78,0 мкг 1,6%
Ликопин 4000 мкг 80,0%
Витамин B4 (холин) 21,02 мг 4,2%
Метилметионинсульфоний (витамин U) 0,0 мг 0,0%
Бетаин триметилглицин 0,3 мг 0,03%

Врачи отмечают, что облепиха является уникальным источником полезных веществ. На 100 граммов этого плода приходится около 7,5 граммов углеводов, 1,5 грамма белков и всего 0,1 грамма жиров. Особенно ценным является содержание витаминов: облепиха богата витамином C, который способствует укреплению иммунной системы, а также витаминами A и E, играющими важную роль в поддержании здоровья кожи и зрения.

Кроме того, в облепихе содержится множество антиоксидантов, таких как каротиноиды и флавоноиды, которые помогают защищать клетки от повреждений. Врачи также подчеркивают высокое содержание органических кислот и минералов, таких как калий, кальций и магний, что делает облепиху полезной для сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление этого плода может способствовать улучшению общего состояния организма и повышению жизненного тонуса.

В чём польза облепихи для организма человека?В чём польза облепихи для организма человека?

Минералы

Компонент Содержание в 100 г облепихи (г) Примечание
Вода 65-80 Значительные колебания в зависимости от сорта и условий выращивания
Углеводы 5-10 Включая сахара (фруктозу, глюкозу), клетчатку, пектины
Сахара 2-5
Клетчатка 1-3
Жиры 6-12 Преимущественно ненасыщенные жирные кислоты
Белки 0.5-1.5
Органические кислоты 1-3 Включая яблочную, лимонную, винную
Витамин С 100-200 мг
Витамин А (ретинол) 1-5 мг
Витамин Е (токоферолы) 1-5 мг
Витамин К 10-50 мкг
Витамины группы В (В1, В2, В6, В9) Незначительное количество
Каротиноиды 10-30 мг
Минеральные вещества (К, Mg, Ca, Fe, P и др.) 0.5-2 г

Макроэлементы

Наименование Объем % РДН
Калий 103,0-193,0 мг 8,0%
Кальций 22,0-57,5 мг 3,2%
Кремний 3,3 мг 11,0%
Магний 31,2 мг 7,8%
Натрий 4,0 мг 0,3%
Сера 5,0 мг 0,5%
Фосфор 9,0-40,0 мг 3,8%
Хлор 1,25 мг 0,1%

Облепиха — это уникальная ягода, которая привлекает внимание не только своим ярким цветом, но и богатым химическим составом. Люди отмечают, что на 100 граммов продукта приходится значительное количество витаминов, таких как витамин C, E и группы B, что делает облепиху настоящим источником антиоксидантов. Кроме того, она содержит важные микроэлементы, такие как железо, магний и калий, которые способствуют поддержанию здоровья.

Многие ценят облепиху за её высокое содержание омега-7, который положительно влияет на состояние кожи и слизистых оболочек. Пользователи также подчеркивают, что регулярное употребление этой ягоды может укрепить иммунитет и улучшить обмен веществ. Однако стоит помнить, что облепиха может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому важно быть осторожным при её введении в рацион. В целом, облепиха — это не только вкусный, но и полезный продукт, который заслуживает внимания.

Что можно лечить облепихой?Что можно лечить облепихой?

Микроэлементы и ультрамикроэлементы

Наименование Объем % РДН
Алюминий 10,0 мкг 0,03%
Бор 115,0 мкг 164,3%
Ванадий 25,0 мкг 62,5%
Железо 1,4-6,5 мг 27,3%
Йод 1,1 мкг 0,7%
Кобальт 0,49 мкг 4,9%
Литий 1,9 мкг 1,9%
Марганец 930,0 мкг 46,5%
Медь 240,0 мкг 24,0%
Молибден 11,0 мкг 15,7%
* Мышьяк 0,1 мкг 0,8%
Никель 15,0 мкг 10,0%
Олово 1,1 мкг 0,06%
Рубидий 44,0 мкг 44,0%
* Свинец 0,3 мкг 3,0%
Селен 0,97 мкг 1,5%
* Стронций 8,5 мкг 1,1%
Таллий 0,04 мкг 2,0%
Фтор 11,9 мкг 0,3%
Хром 490,0 мкг 980,0%
Цинк 3,74 мкг 0,03%

Белки и аминокислоты

Наименование Объем % РДН
Общее количество белков 1200 г 1,9%
Количество незаменимых аминокислот 390 г 1,8%
Количество заменимых аминокислот 809 г 1,4%
Облепиха - Лекарь на Круглый Год. Всё о Целебных Свойствах ОблепихиОблепиха – Лекарь на Круглый Год. Всё о Целебных Свойствах Облепихи

Незаменимые аминокислоты

Название Содержание Рекомендуемая суточная доза
Валин 0,054 г 2,2%
Гистидин 0,038 г 1,8%
Изолейцин 0,043 г 2,2%
Лейцин 0,076 г 1,7%
Лизин 0,066 г 1,6%
Метионин 0,008 г 0,4%
Треонин 0,039 г 1,6%
Триптофан 0,017 г 1,7%
Фенилаланин 0,049 г 1,6%

Заменимые аминокислоты

Название Объем % РДН
Аланин 0,048 г 0,7%
Аргинин 0,155 г 2,5%
Аспарагиновая кислота 0,141 г 1,2%
Глицин 0,049 г 1,4%
Глутаминовая кислота 0,262 г 1,9%
Пролин 0,063 г 1,4%
Серин 0,058 г 0,7%
Тирозин 0,030 г 1,0%
Цистин 0,003 г 0,2%

Жиры и жирные кислоты

Наименование Объем % РДН
Общее количество жиров 5,400 г 8,0%
Уровень ненасыщенных жирных кислот 4,168 г 10,2%
Содержание омега-3 ненасыщенных жирных кислот 1,762 г 176,2%
Содержание омега-6 ненасыщенных жирных кислот 1,845 г 18,5%
Уровень насыщенных жирных кислот 0,92-1,20 г 4,4%

Ненасыщенные жирные кислоты

Наименование кислоты Объем
Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7) 0,066 г
Олеиновая С 18:1 (омега-9) 0,495 г
Линолевая С 18:2 (омега-6) 1,845 г
Линоленовая С 18:3 (омега-3) 1,732 г
Стеаридоновая С 18:4 (омега-3) 0,0 г
Гадолеиновая С 20:1 (омега-11) 0,0 г
Арахидоновая С 20:4 (омега-6) 0,0 г
Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3) 0,0 г
Эруковая С 22:1 (омега-9) 0,0 г
Клупанодоновая С 22:5 (омега-3) 0,0 г
Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3) 0,030 г
Нервоновая С 24:1 (омега-9) 0,0 г

Насыщенные жирные кислоты

Наименование кислоты Объем
Лауриновая С 12:0 0,0 г
Миристиновая С 14:0 0,015 г
Пентадекановая 15:0 0,014 г
Пальмитиновая С 16:0 0,627 г
Стеариновая С 18:0 0,219 г
Арахиновая С 20:0 0,036 г
Бегеновая С 22:0 0,011 г
Лигноцериновая С 24:0 0,0 г

Стеролы

Наименование Объем % РДН
Общее количество фитостеролов 721 мг 1310,9%
Кампестерол Нет данных 0,0%
Бета-ситостерол 411-548 мг 1170%
Стигмастерол Нет данных 0,0%
Дельта-5-авенастерол 108-123 мг 0,0%
Холестерин 0,0 мг 0,0%

Углеводы

Наименование Объем % РДН
Общее содержание углеводов 7,7 г 3,0%
Моно- и дисахариды 5,7 г 11,4%
Глюкоза 3,6 г 36,0%
Фруктоза 1,2 г 5,4%
Галактоза 0,0 г 0,0%
Сахароза 0,2 г 0%
Лактоза 0,0 г 0,0%
Крахмал 0,0 г 0%
Мальтоза 0,0 г 0%
Клетчатка 2,0 г 10,0%
Пектин 2,6 г 52,0%

Пуриновые основания

Наименование Объем % РДН
Содержание пуринов 8,0 мг 6,7%

◄ Вернуться к описанию облепихи

Дополнительные полезные ягоды:
– Амла
– Чёрная смородина
– Черника
– Шиповник
– Клюква
– Крыжовник
– Малина
– Кизил
– Голубика
– Ежевика

Амла

Вопрос-ответ

Каков химический состав облепихи?

Важнейшие компоненты плодов облепихи — витамины: много каротиноидов (до 95,0 мг%), токоферолов (до 50,0 мг%), аскорбиновой кислоты (до 200 мг%), присутствуют фолиевая кислота, никотиновая кислота, витамины группы В.

Почему нельзя пить много облепихи?

Людям с заболеваниями печени, почек, гастритом или язвенной болезнью стоит с осторожностью включать облепиху в рацион. Также важно не превышать суточную дозу в 100 г, чтобы избежать аллергических реакций.

Каков инсулиновый индекс облепихи?

Гликемический индекс (ГИ) облепиха равен 30, что является низким ГИ. Гликемическая нагрузка (ГН) облепиха равна 0,8, что является низкой ГН.

Сколько витамина C в 100 г облепихи?

Одним из ключевых витаминов в составе облепихи является витамин С. На 100 г приходится около 200 мг.

Советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на содержание витаминов: облепиха богата витамином C, который поддерживает иммунную систему. Включение облепихи в рацион поможет вам повысить уровень этого важного витамина.

СОВЕТ №2

Используйте облепиху для улучшения состояния кожи: благодаря высокому содержанию антиоксидантов и жирных кислот, облепиха может помочь в борьбе с воспалениями и увлажнении кожи. Попробуйте применять облепиховое масло в качестве натурального средства для ухода за кожей.

СОВЕТ №3

Не забывайте о пользе для сердечно-сосудистой системы: облепиха содержит фитостеролы и омега-7, которые могут способствовать улучшению работы сердца и сосудов. Регулярное употребление облепихи может помочь снизить уровень холестерина и улучшить общее состояние сердечно-сосудистой системы.

СОВЕТ №4

Добавляйте облепиху в разнообразные блюда: ее можно использовать в смузи, салатах, десертах или даже в качестве добавки к мясным блюдам. Это не только улучшит вкус, но и обогатит ваше меню полезными веществами.

Ссылка на основную публикацию
Похожее