Витамины
| Название | Количество | % РДН |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,05 мг | 3% |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,11 мг | 6% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,3 мг | 6% |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0,06 мг | 3% |
| Витамин B9 (фолиевая кислота) | 16 мкг | 4% |
| Витамин B12 (цианокобаламин) | 0,0 мкг | 0% |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 9 мг | 13% |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 1,06 мг | 7% |
| Витамин D (колекальциферол) | 0,0 мкг | 0% |
| Витамин B3 (РР, никотиновая кислота) | 0,8 мг | 4% |
| Витамин K | 1,1 мкг | 0,9% |
| Витамин B7 (биотин) | 0,4 мкг | 0,8% |
| Бета-каротин | 3100 мкг | 62% |
| Альфа-каротин | 515 мкг | 10,3% |
| Лютеин + зеаксантин | 1500 мкг | 25% |
| Бета-криптоксантин | 2145 мкг | 42,9% |
| Витамин B4 (холин) | 8,2 мг | 1,6% |
Врачи отмечают, что тыква является не только вкусным, но и полезным продуктом. На 100 граммов тыквы приходится около 90% воды, что делает её отличным средством для поддержания водного баланса. Она содержит низкое количество калорий — всего 26 ккал, что позволяет включать её в диеты для похудения. Тыква богата витаминами, особенно витамином А, который важен для здоровья глаз и кожи. Также в её составе присутствуют витамины С и Е, а также группа витаминов B, способствующих обмену веществ.
Кроме того, тыква содержит минералы, такие как калий, магний и железо, которые необходимы для нормального функционирования организма. Врачи подчеркивают, что клетчатка, содержащаяся в тыкве, способствует улучшению пищеварения и помогает поддерживать здоровье кишечника. Регулярное употребление тыквы может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря наличию антиоксидантов. Таким образом, тыква является ценным продуктом, который стоит включить в рацион для поддержания здоровья.

Минералы
| Компонент | Содержание в 100 г тыквы (г) | Примечания |
|---|---|---|
| Вода | 90-94 | Значительные колебания в зависимости от сорта и зрелости |
| Углеводы | 4-8 | Включают сахара (глюкозу, фруктозу), клетчатку и крахмал |
| Сахара | 2-5 | В основном глюкоза и фруктоза |
| Клетчатка | 1-2 | Способствует пищеварению |
| Белки | 1-1.5 | Низкое содержание белка |
| Жиры | 0.1-0.3 | Минимальное количество жиров |
| Зола | 0.5-1 | Минеральные вещества |
| Калий (K) | 300-400 мг | Важен для здоровья сердца |
| Магний (Mg) | 20-30 мг | Влияет на работу мышц и нервной системы |
| Витамин А (РЕ) | 200-800 мкг | Антиоксидант, важен для зрения |
| Витамин С (аскорбиновая кислота) | 8-15 мг | Антиоксидант, укрепляет иммунитет |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 0.1-0.2 мг | Участвует в метаболизме |
| Витамин Е (токоферолы) | 0.5-1 мг | Антиоксидант |
Макроэлементы
| Наименование | Объем | % РДН |
| Калий | 340,0 мг | 14% |
| Кальций | 21,0 мг | 2% |
| Кремний | 30,0 мг | 100% |
| Магний | 12,0 мг | 3% |
| Натрий | 1,0 мг | 0,1% |
| Сера | 18 мг | 1,8% |
| Фосфор | 25,0-44,0 мг | 6% |
| Хлор | 19 мг | 0,8% |
Тыква — это не только вкусный, но и полезный продукт, который привлекает внимание многих людей благодаря своему богатому химическому составу. На 100 граммов тыквы приходится всего около 26 калорий, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за фигурой. В ней содержится много воды, что способствует гидратации организма.
Тыква богата витаминами, особенно витамином А, который важен для здоровья глаз и кожи. Также в её составе можно найти витамины C и E, которые обладают антиоксидантными свойствами. Кроме того, тыква содержит минералы, такие как калий, магний и железо, которые поддерживают сердечно-сосудистую систему и укрепляют иммунитет.
Не стоит забывать и о клетчатке, которая помогает улучшить пищеварение и способствует чувству сытости. Многие люди отмечают, что регулярное употребление тыквы помогает им чувствовать себя лучше и поддерживать здоровье. В целом, тыква — это универсальный продукт, который можно использовать в различных блюдах, от супов до десертов, и при этом получать множество полезных веществ.

Микроэлементы и ультрамикроэлементы
| Наименование | Объем | % РДН |
| Алюминий | 50,8 мкг | 0,2% |
| Бор | 15,85 мкг | 22,6% |
| Ванадий | 89,9 мкг | 224,8% |
| Железо | 0,16-1,4 мг | 8,1% |
| Йод | 1,0-1,3 мкг | 0,8% |
| Кобальт | 1 мкг | 10% |
| Марганец | 40,0-130,0 мкг | 6% |
| Медь | 130,0 мкг | 13% |
| Молибден | 4,6-6,0 мкг | 7,4% |
| Никель | 4,5-8,3 мкг | 4,3% |
| Рубидий | 68,9 мкг | 68,9% |
| Селен | 0,3-0,6 мкг | 0,7% |
| Фтор | 86 мкг | 2,2% |
| Хром | 2 мкг | 4% |
| Цинк | 240,0-320,0 мкг | 3,6% |
Белки и аминокислоты
| Наименование | Объем | % РДН |
| Общее количество белков | 1 г | 2% |
| Незаменимые аминокислоты | 0,260 г | 1,2% |
| Заменимые аминокислоты | 0,572 г | 1% |

Незаменимые аминокислоты
| Наименование | Объем | Рекомендуемая дневная норма |
| Валин | 0,04 | 2% |
| Гистидин | 0,02 | 2% |
| Изолейцин | 0,03 | 2% |
| Лейцин | 0,05 | 2% |
| Лизин | 0,05 | 2% |
| Метионин | 0,01 | 0,6% |
| Треонин | 0,03 | 2% |
| Триптофан | 0,01 | 1,5% |
| Фенилаланин | 0,07 | 3% |
Заменимые аминокислоты
| Наименование | Объем | % РДН |
| Аланин | 0,10 | 1,5% |
| Аргинин | 0,05 | 0,8% |
| Аспарагиновая кислота | 0,10 | 1,0% |
| Глицин | 0,03 | 0,9% |
| Глутаминовая кислота | 0,18 | 1,3% |
| Пролин | 0,03 | 0,7% |
| Серин | 0,04 | 0,5% |
| Тирозин | 0,04 | 1,3% |
| Цистин | 0,002 | 0,9% |
Жиры и жирные кислоты
| Наименование | Объем | % от РДН |
| Общее количество жиров | 0,1 г | 0,1% |
| Уровень ненасыщенных жирных кислот | 0,018 г | 0,04% |
| Содержание омега-3 ненасыщенных жирных кислот | 0,033 г | 3,3% |
| Содержание омега-6 ненасыщенных жирных кислот | 0,018 г | 0,2% |
| Уровень насыщенных жирных кислот | 0,027 г | 0,1% |
Ненасыщенные жирные кислоты
| Наименование кислоты | Объем |
| Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7) | 0,0 г |
| Олеиновая С 18:1 (омега-9) | 0,002 г |
| Линолевая С 18:2 (омега-6) | 0,018 г |
| Линоленовая С 18:3 (омега-3) | 0,033 г |
| Стеаридоновая С 18:4 (омега-3) | 0,0 г |
| Гадолеиновая С 20:1 (омега-11) | 0,0 г |
| Арахидоновая С 20:4 (омега-6) | 0,0 г |
| Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3) | 0,0 г |
| Эруковая С 22:1 (омега-9) | 0,0 г |
| Клупанодоновая С 22:5 (омега-3) | 0,0 г |
| Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3) | 0,0 г |
| Нервоновая С 24:1 (омега-9) | 0,0 г |
Насыщенные жирные кислоты
| Наименование кислоты | Объем |
| Миристиновая С 14:0 | 0,0 г |
| Пальмитиновая С 16:0 | 0,027 г |
| Стеариновая С 18:0 | 0,0 г |
| Арахиновая С 20:0 | отсутствует |
| Бегеновая С 22:0 | отсутствует |
| Лигноцериновая С 24:0 | отсутствует |
Стеролы
| Наименование | Объем | % РДН |
| Фитостеролы | 12,0 мг | 21,8% |
| Холестерин | 0,0 мг | 0% |
Углеводы
| Наименование | Объем | % от РДН |
| Общее содержание углеводов | 6,5 г | 2% |
| Моно- и дисахариды | 4,2 г | 8,2% |
| Глюкоза | 1,1 г | 11% |
| Фруктоза | 0,9 г | 2,6% |
| Сахароза | 0,7 г | 0% |
| Крахмал | 0,6 г | 0% |
| Пищевые волокна | 0,5-2 г | 6% |
Пуриновые основания
| Название | Объем | % РДН |
| Содержание пуринов | 2,8 мг | 1,7% |
◄ Вернуться к описанию тыквы
Другие полезные овощи:
– Белокочанная капуста
– Брокколи
– Свекла
– Морковь
– Черная редька
– Спаржа
– Топинамбур
– Тыква
– Хрен
– Чеснок
Вопрос-ответ
Что содержится в 100 г тыквы?
В тыкве содержится целый ряд металлов и минералов, участвующих в различных биохимических процессах в организме. В их числе медь, железо, калий, фосфор, марганец. Отдельно отметим, что на 100 г продукта приходится 30 мг кремния, что полностью закрывает суточную норму.
Из чего на 90% состоит тыква?
Тыквы содержат калий, витамин А и на 90% состоят из воды. Самый большой тыквенный пирог, когда-либо приготовленный, имел диаметр более пяти футов и весил более 350 фунтов.
Что больше всего содержится в тыкве?
Тыква – весьма полезный сезонный продукт, богатый каротином. Именно благодаря каротину она имеет такой оранжевый цвет. Также в тыкве есть витамины A, группы В, С, E, микроэлементы (калий, магний, кальций, железо) и клетчатка. Тыква в рационе станет хорошим источником природных антиоксидантов и растительного белка.
Тыква разжижает кровь или сгущает?
Также в тыкве много витамина К, важного для процессов свертывания крови. Следовательно, она полезна людям, склонным к кровотечениям. При этом саму кровь тыква не сгущает, поэтому ее можно безбоязненно есть даже людям, склонным к тромбозам: витамин К «работает» как фактор свертывания только тогда, когда он необходим.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите содержание витаминов и минералов в тыкве, чтобы понять, как она может дополнить ваш рацион. Тыква богата витамином А, витамином C и калием, что делает её отличным выбором для поддержания иммунной системы и здоровья кожи.
СОВЕТ №2
Используйте тыкву в различных блюдах, чтобы разнообразить своё меню. Она отлично подходит для супов, запеканок, салатов и даже десертов. Это поможет вам не только насладиться её вкусом, но и получить все полезные вещества.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на способ приготовления тыквы. Приготовление на пару или запекание сохраняет больше питательных веществ по сравнению с жаркой. Это поможет вам максимально использовать все полезные свойства этого овоща.
СОВЕТ №4
Не забывайте о семенах тыквы! Они также богаты питательными веществами, такими как магний и цинк, и могут стать отличной добавкой к салатам или перекусом. Попробуйте их в сыром или жареном виде для разнообразия.

